江戸期の献上そば再現　天童で賞味会

　天童織田藩が徳川家に献上した「寒中挽き抜きそば」の賞味会が14日、天童市の滝の湯で開かれ、多くのそば通が繰り出した。

　江戸末期、天童はソバの栽培が盛んで、織田信長公の子孫で第11代藩主 信学（のぶみち）が特産品として将軍家に献上した記録が残っている。これを基に、秋に収穫したソバの実を冬場まで寝かせ、石臼で挽きつぶし、殻を取り除いて再現した。

　賞味会は17回目で、前売り券600枚は完売した。打ちたての2500食分が準備され、来場者は3枚、4枚とお代わりに手を伸ばした。主催した天童商工会議所の森谷智昭 観光部会長は「そばはツルツルかめかめと縁起がいい。将棋、温泉、果物と並ぶ観光資源で幸先の良いスタートを切りたい」とPRしていた。

　賞味会に先立ち、信長公を祭る建勲神社にそばを奉納した。2月末まで、のぼり旗のある市内8店舗で提供される。