お客さんを長い時間待たせないようにと、長井商工会議所青年部の「馬旨汁（うま うまじる）」は、3回に分けて販売することをあらかじめPRしていました。お客さんの立場からすると、行列に並んでいた時間を、ほかの鍋を食べることに向けることができます。