現在のところ、合計45種類の鍋が参戦予定です。例年、ギリギリまで鍋の名前や値段を検討する団体もありますので、イベント当日、予定になかった鍋が参戦する可能性もあります。
第24回平成鍋合戦 会場レイアウト
第24回平成鍋合戦 参戦鍋リスト
第24回平成鍋合戦 参戦鍋リストとＰＲ文
≪第24回平成鍋合戦会場レイアウト≫
| No | 鍋の名前 | 団体名 | 料金 |
|---|---|---|---|
| 1 | 鴨ねぎ鍋 | 天童商工会議所青年部 | 400円 |
| 2 | キクイモ健康なべ（健康寿命を延ばす鍋） | 天童舞鶴ライオンズクラブ | 500円 |
| 3 | 三陸ほたて貝鍋 | 三陸石巻鍋愛好会 | 400円 |
| 4 | 山形牛のデミシチュー鍋ガーリックトースト添 | 山形フレンチ シェ・ボン | 500円 |
| 5 | 真鱈の白子鍋 | 中山愛好会 | 500円 |
| 6 | 山形牛すぎ煮（尾花沢） | 尾花沢鍋愛好会 | 500円 |
| 7 | あばしり産直“かに鍋”極ウマ鉄砲汁 | 網走道楽衆 | 400円 |
| 8 | もち天ぞう煮 | そばや伝右エ門 | 400円 |
| 9 | 三陸産カキのクリームパスタ鍋 | インベンターズ | 600円 |
| 10 | 博多明太もつ鍋 | 新潟イベントフード協同組合 | 500円 |
| 11 | 白はまぐり鍋 | 新潟イベントフード協同組合 | 500円 |
| 12 | 仙台せり鍋ポトフ | 仙台鍋愛好会 | 600円 |
| 13 | 極ビーフす〜じ〜シチュー | さがえ西村山農協青年部 河北支部 | 500円 |
| 14 | 元祖じゃがバター鍋 | ボーイスカウト天童第一団 | 300円 |
| 15 | 焼き帆立なべ | とりい | 500円 |
| 16 | ゴロっと具材と秋鮭の和風ポタージュ | 山形商工会議所青年部 | 400円 |
| 17 | にんにく牛なべ | 秋場ファーマーズ | 500円 |
| 18 | スペシャルシーフード トムヤムクン | タイレストラン サバイ | 500円 |
| 19 | 牛スジ鍋 | 村山地区お祭り商業協議会フェスタクラブ | 500円 |
| 20 | ふぐ鍋 | 村山地区お祭り商業協議会フェスタクラブ | 500円 |
| 21 | ひろしの餃子DEとんこつ鍋 | ひろしとこうじ（ひろしの餃子×とんこつこう路） | 400円 |
| 22 | 熟成 沖縄ソーキ鍋 | プロジェクト963 | 500円 |
| 23 | チーズ香る焼きしゃぶカレー鍋 | セブンカラーブリッジ | 600円 |
| 24 | 鴨ねぎ鍋 | 伊達な店 七色箸 | 500円 |
| 25 | 天童赤根！豚コロ鍋 | 天童市農協青年部 | 300円 |
| 26 | 牛すじ煮込み | 泉田鍋愛好会 | 500円 |
| 27 | 肉いちゃんこ | まんぷく居酒屋たいかよしんど | 400円 |
| 28 | 天童牛銀ねぎ塩しゃぶ鍋 | 天童調理師庖祥会 | 400円 |
| 29 | 板前直伝 平成最後のあんこう鍋 | 天童調理師庖祥会 | 400円 |
| 30 | 山形牛スジ赤ワイン煮込み〜名古屋風〜 | 鍋愛好会 | 500円 |
| 31 | 日本海特濃炙りカニみそ鍋 | マルナカ食品 | 500円 |
| 32 | 沖縄煮つけ鍋 | 沖縄コンシェルジュサービス | 500円 |
| 33 | ニュージーランド☆ポテトベーコンチャウダー鍋 | 姉妹都市マールボロウ委員会 | 300円 |
| 34 | 中国瓦房店鶏白湯塩麹餃子鍋 | 友好都市瓦房店委員会 | 300円 |
| 35 | 名取せり鍋 | 名取市飲食業組合スズタケ | 300円 |
| 36 | 新庄とりもつ鍋ラーメン | 新庄商工会議所青年部 | 400円 |
| 37 | ＃米沢牛すじ初雪鍋 | 米沢商工会議所青年部 | 500円 |
| 38 | 海老出汁味噌鍋 | ル ボヌール | 400円 |
| 39 | あさりのクリームチャウダー鍋 | IBUSHI KITCHEN | 500円 |
| 40 | 明太もっち〜ず鍋 | 晩日野 | 500円 |
| 41 | 海のフォアグラあんこう肝鍋 | エムケーフズ | 500円 |
| 42 | 宮城仙台かきせり鍋 | カキヤ no kakiya | 500円 |
| 43 | 魚屋のんまい鱈鍋 | 鮮魚古澤 | 400円 |
| 44 | 陸上部の愛情たっぷり豚汁 | 創学館高校陸上部 | 300円 |
| 45 | 2代目みそキムチーズ鍋 | 天童市立長岡小学校よつば会 | 400円 |
- 1.鴨ねぎ鍋［天童商工会議所青年部］400円
- 地野菜と鳥肉の濃厚な脂の甘みがたまらない一杯ができました。醤油ベースでシンプルなのに美味しさが詰まった鴨ねぎを是非ご賞味ください。
- 2.キクイモ健康なべ（健康寿命を延ばす鍋）［天童舞鶴ライオンズクラブ］500円
- 健康寿命を延ばす食材「イヌリン」を最も多く含むキクイモを使った鍋。豚肉とキクイモそして、旬の野菜を使った血糖値が下がる鍋。当クラブでは、糖尿病予防の取り組みをs重点事業歳、御来場下されたお客様が、健康寿命を延ばされる一助となれば、幸いに思います。
- 3.三陸ほたて貝鍋［三陸石巻鍋愛好会］400円
- 三陸産の若布、昆布、ホタテ、ムラサキ貝の旨味がたっぷりの漁師賄い鍋。海の香り薫る一杯です。
- 4.山形牛のデミシチュー鍋ガーリックトースト添［山形フレンチ シェ・ボン］500円
- 2種類の山形牛の部位をトロットロに煮込み、フランス料理の技術を使って仕上げたデミグラスソースと合わせ鍋に仕上げました。ローストした地元野菜と伝承赤にんにくで作ったガーリックトーストを添えました。
- 5.真鱈の白子鍋［中山愛好会］500円
- 冬に旨味の増す鱈の白子をメインに使用し、醤油ベースの優しい味付け。彩り野菜が名わき役！
- 6.この味！この旨さ！山形牛すじ鍋［村山地区お祭り商業協議会郷土料理フェスタクラブ］500円
- とろけるようなこの味、この旨さ、心身共にあったまる“山形牛すじ鍋”をどうぞ！
- 7.あばしり産直“かに鍋”極ウマ鉄砲汁［網走道楽衆］400円
- 今年も天童市と観光物産相互交流を結んでいる網走市の激ウマ蟹を使った濃厚スープの“超極ウマ鍋”に仕上がりました。同じく交流都市の土浦市産レンコンをトッピングした美味しさは絶妙です。どうぞご賞味ください。
- 8.もち天ぞう煮［そばや伝右エ門］400円
- もち天ぞうには米沢で行われるY-1グルメグランプリで3度の優勝、2015年全国もちサミットin一関でグランプリ。この平成鍋合戦では19代鍋将軍受賞！サクッ、フワッ、じゅわ〜と広がるおいしさ、ぜひご賞味ください。
- 9.三陸産カキのクリームパスタ鍋［インベンターズ］600円
- 昨年、鍋グランプリで大好評をいただいた「カキのクリームパスタ鍋」海のミルク松島のカキを使用してあたたかい洋風鍋をご用意します。
- 10.博多明太もつ鍋［新潟イベントフード協同組合］500円
- 明太子と牛もつの贅沢な組み合わせ！絶妙な出汁と明太子がもつの旨みを引き立てます。プリプリのもつの食感とスープに溶け出したもつの甘みは野菜とマッチして絶品の味です。
- 11.白はまぐり鍋［新潟イベントフード協同組合］500円
- 貝の出汁がたっぷり出た煮汁に、笹川流れの塩で味を調え、あっさりとした味に仕上がってます。
- 12.仙台せり鍋ポトフ［仙台鍋愛好会］600円
- 仙台の伝統的なせりを使用した、せり鍋。こちらを欧州の大衆的な鍋ポトフに仕上げてご用意致します。ハーブソーセージ、ポテト、キャロットが入った黄金色のスープにせりが入ります。
- 13.極ビーフす〜じ〜シチュー［さがえ西村山農協青年部 河北支部］500円
- とろっとろに煮込んだ、山形牛すじ肉をたっぷり使ったビーフシチューです。
- 14.元祖じゃがバター鍋［ボーイスカウト天童第一団］300円
- 初代大御所のじゃがバター鍋です。今年は4年ぶりに1000食へチャレンジします！じゃがいもが丸ごと1個入った、野菜のうまみたっぷりの鍋です。審査対象外の鍋になっております。
- 15.焼き帆立なべ［とりい］500円
- 具沢山のクリーミーな鍋に焼き帆立をのせた贅沢な冬のホカホカ絶品鍋。
- 16.ゴロっと具材と秋鮭の和風ポタージュ［山形商工会議所青年部］400円
- ゴロっとした具材をかつおだしとベーコンの旨味がミルクと合わさったクリーミーな味わいの和風ポタージュ鍋です。仕上げに香ばしく炙った秋鮭をトッピング！クルトンの代わりには手まり麩を使用して和の可愛らしさを演出しています。
- 17.にんにく牛なべ［秋場ファーマーズ］500円
- 自家農園で取れたニンニクとごぼうと山形牛をじっくりと煮込んだ絶品鍋です。
- 18.スペシャルシーフード トムヤムクン［タイレストラン サバイ］500円
- 世界三大スープを誇るトムヤムクンが、本日この会場でしか食べられないスペシャルシーフードver.として登場。辛さやスッパさは控えめにし甘さと旨みを加えバランスのとれた味。エビ・イカ・ワタリガニの魚介類のエキスがたっぷり入った原価を無視した一杯。タイ代表の宮廷料理を召し上がれ。
- 19.牛スジ鍋［村山地区お祭り商業協議会フェスタクラブ］500円
- 山形牛のスジをやわらかく煮込んだ、心身共にあたたかくなる鍋です。
- 20.ふぐ鍋［村山地区お祭り商業協議会フェスタクラブ］500円
- 海の幸ふぐを、塩味で鍋にしました。この時期とってもあったまる、おいしい鍋です。
- 21.ひろしの餃子DEとんこつ鍋［ひろしとこうじ（ひろしの餃子×とんこつこう路）］400円
- 味わい深く、まろやか、バランスのとれたうまさ！「ひろしの餃子」今や県内外から多くの皆様にご愛顧いただいているひろしの餃子と行列のできるラーメン店「とんこつこう路」のとんこつスープで、鍋合戦限定商品をつくりました。平成最後の平成鍋合戦は、特別な鍋で心も身体も温まってください。
- 22.熟成 沖縄ソーキ鍋［プロジェクト963］500円
- 沖縄より直送！熟成ソーキ肉を、ことことじっくり煮込んだ、トロトロのお肉をご堪能下さい。琉球食堂さんとコラボした、本場沖縄の味を、この機会に是非ご賞味下さい。スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。
- 23.チーズ香る焼きしゃぶカレー鍋［セブンカラーブリッジ］600円
- 頬っぺた落ちちゃいます！ご注意ください！秘伝のスープ企業秘密とか言いません！自身があるからこそ隠しません！いつでも聞いて下さい。カレーとチーズって最高な相性です。更に豚肉、そして最高なパフォーマンスで満塁ホームラン！是非この鍋を食べて撮って笑って下さい。
- 24.鴨ねぎ鍋［伊達な店 七色箸］500円
- 昨年好評につき今年も参加。鴨の焼き方も変え前年よりもグレードアップ！鴨は炭火でふっくら焼き上げ、仙台産のねぎと鴨の上質な甘み。出汁にも鴨とねぎ。具材も鴨とねぎがメイン！さっぱりとしながらもコクもある最高な鍋です！
- 25.天童赤根！豚コロ鍋［天童市農協青年部］300円
- 伝統野菜「山形赤根ほうれんそう」はアクが少なく強い甘みのある逸品。スープは豚骨と鶏がらを合わせたコクのある味わい。アクセントに豚の角煮を添えました。赤根ほうれんそうと豚骨スープ、豚角煮が織りなす、まるでラーメンのような鍋をどうぞ！
- 26.牛すじ煮込み［泉田鍋愛好会］500円
- 山形和牛のすじ肉と地元野菜をじっくりと柔らかく煮込み、お肉のうまみを染み込ませた逸品です。心も身体も温まる牛すじ煮込みを是非お召し上がり下さい。
- 27.肉いちゃんこ［まんぷく居酒屋たいかよしんど］400円
- 豚、牛、鳥のお肉をたっぷり使用した、贅沢なちゃんこ鍋です。グランドチャンピオン受賞の「米の娘ぶた」のウデ肉や豚タン、鶏もも肉、特製鶏団子、国産牛が同時に楽しめます。食べ応えがあり贅沢な具材を使用、いろいろな部位のお肉から出る旨味溢れるスープもお楽しみください。
- 28.天童牛銀ねぎ塩しゃぶ鍋［天童調理師庖祥会］400円
- 平成22年に第17代鍋将軍に輝いた鍋です。天童産の牛肉と葱を用いた塩しゃぶは文字通り地元の農家から丸ごと仕入れた物を使用。希少価値な為、中々口にすることは出来ない、まさしく幻の鍋となりました。平成最後の鍋合戦の為に、もう一度復活させ本物の味と技術で最後の鍋合戦を飾ります。
- 29.板前直伝 平成最後のあんこう鍋［天童調理師庖祥会］400円
- 第2回鍋合戦の当時ルールで100食を7分で完売！鍋将軍に輝いた鍋を復活。あれから26年、味を大分変化し新しい鮟鱇鍋をリメイク！よりいっそう味を引き出す為あんこうを竜田揚げにして板前特製の唐味噌でより食感を楽しんでもらえる味としました。あんこうの七つ道具と呼ばれる皮や身ひれ肝、胃すべてがゼラチンで覆われマイルドになりました。
- 30.山形牛スジ赤ワイン煮込み〜名古屋風〜［鍋愛好会］500円
- 鍋愛好会は山形大学の学生で構成されています。山形県産黒毛和牛種の牛すじ肉を使用した「山形牛すじ赤ワイン煮込み〜名古屋風〜」を提供！じっくり煮込んだトロトロ牛すじと赤味噌の旨みに赤ワインの程よい酸味を効かせ、美味しい一杯に！研究を重ねて作った鍋！限定100名様に温泉卵のサービス！是非ご賞味あれ！
- 31.日本海特濃炙りカニみそ鍋［マルナカ食品］500円
- 日本海は寺泊から。地元産紅ズワイガニを使用。濃厚なカニみそを炙り香ばしくうまみが濃縮した一杯です。日本全国鍋グランプリでは、上位に入りTVや新聞でも話題になりました。カニみそとカニのうまみがつまった一杯です。
- 32.沖縄煮つけ鍋［沖縄コンシェルジュサービス］500円
- 沖縄ではおなじみの食材である豚肉（豚足）をメインとした鍋で、煮つけベースに味付け、具材は豚肉、かまぼこダイコンなどを入れた煮つけ風鍋に仕上げております。中々食べることのできない一品をぜひ御賞味あれ！
- 33.ニュージーランド☆ポテトベーコンチャウダー鍋［姉妹都市マールボロウ委員会］300円
- ALTの先生がこれまでのニュージーランド鍋を引き継ぎ、アレンジを加えてパワーアップ！日本の食材でニュージーランドの味を再現しアメリカ風にアレンジ。天童市と姉妹都市であるニュージーランドマールボロウ市の素朴さが融合した鍋をお楽しみください。ポッカポカになります！
- 34.中国瓦房店鶏白湯塩麹餃子鍋［友好都市瓦房店委員会］300円
- 濃厚な鶏白湯と塩麹を融合した絶妙な味わいのスープに白菜、春雨、人参、きくらげを使い、中国本場の餃子に白髪ねぎをトッピングした贅沢な鍋。天童市と友好都市である中国瓦房店がイメージできる鍋を味わえます。心も身体も温まる中国鍋をお楽しみください。
- 35.名取せり鍋［名取市飲食業組合スズタケ］300円
- 名取市特産の「仙台せり」をたっぷり使った人気の鍋。せりの食感と香りが癖になる鍋。第22回平成鍋合戦にて第2位「鍋の局」を受賞！仙台鍋祭りにて2度のグランプリを受賞！ニッポン全国鍋グランプリ2018にて全国3位を受賞！
- 36.新庄とりもつ鍋ラーメン［新庄商工会議所青年部］400円
- あっさり醤油ベースに煮込んだ「とりもつ」のうま味が絶妙な逸品。ラーメンとの相性もチャーシューやメンマを超える新たな発見！冷めにくいスープは最後の一口まで召し上がる皆さんに温かさを届けます。
- 37.＃米沢牛すじ初雪鍋［米沢商工会議所青年部］500円
- 米沢牛のすじ肉をふんだんに使用した、塩ベースの牛すじ煮込み鍋です。一緒にご提供するわた菓子をお好みで入れて、味の変化、見た目を楽しんで下さい。すいとんで作った紅葉とイチョウの鮮やかさもポイントです。
- 38.海老出汁味噌鍋［ル ボヌール］400円
- 海老の力強い旨みとコクの効いたスープに、味噌が芳醇に香る贅沢で濃厚な味わいの鍋。
- 39.あさりのクリームチャウダー鍋［IBUSHI KITCHEN］500円
- あさりの旨味とコクをしっかりと効かせた濃厚クリーミーなスープがベースの絶品洋風鍋。
- 40.明太もっち〜ず鍋［晩日野］500円
- チーズベースの鍋に明太子とつきたてのもちをのせた女子向けの鍋です。
- 41.海のフォアグラあんこう肝鍋［エムケーフズ］500円
- 冬の魚、あんこうの肝！あん肝をメインに地場野菜と煮込んで作る鍋は絶品です。
- 42.宮城仙台かきせり鍋［カキヤ no kakiya］500円
- 仙台冬の名物【せり鍋】と三陸名産【かき鍋】がコラボ！白菜、曲がりネギ、人参の仙台野菜をプリっとした三陸かきを優しいかつおだしで煮たかき鍋に香り豊かなせり。ありそうでなかった宮城仙台鍋の完成！かきと野菜からでる旨味は味に厚みをだした和風フォン・ド・ヴォー。せりのシャキシャキした食感と爽やかな香りで味わい豊かに！
- 43.魚屋のんまい鱈鍋［鮮魚古澤］400円
- これから旬になるぷりっぷりの鱈をアラからたっぷりとダシを取り無添加味噌と地元“出羽桜大吟醸”の酒粕をベースにシンプルでどこか懐かしく感じる美味しい鍋に仕上げました。創業100年地元の老舗魚屋四代目の再起をかけた挑戦です。
- 44.陸上部の愛情たっぷり豚汁［創学館高校陸上部］300円
- 今年から創学館高等学校へ校名が変わり、新たな試みとして挑戦しようと思い参加しました。いつも応援して下さる地域の方においしいと思ってもらえるような鍋を作りたいと思います。陸上部全員で愛情込めてつくります！ぜひ私たちのつくった豚汁を食べにきてください！
- 45.2代目みそキムチーズ鍋［天童市立長岡小学校よつば会］400円
- 昨年に引き続き2度目の出店です。初代「みそキムチーズ鍋」は素材の香り・辛さ・チーズのまろやかさのバランスで入賞を頂きました。2代目は更なる進化を遂げ野菜・肉の旨味・みその濃さ・スパイスの辛さがベストマッチの一品になりました。人参の将棋駒、米で長岡小の校章を型どって天童をアピール！ぜひ召し上がれ！
