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団体名	鍋の名前	内容	価格
天童商工会議所青年部	「天童織田藩大八鍋」	鴨肉つみれ、酒粕、うどん	300円
酒田商工会議所青年部	「庄内どんがら汁」 第3代〜第6代鍋将軍	厳冬の日本海で育った寒鱈をブツ切りにして豆腐やネギと味噌仕立てで煮込みます。 地酒「初孫」も持参します。	500円
山形商工会議所青年部	「いも煮」	山形の秋の風物詩「いも煮会」でつくる鍋料理です。里芋、牛肉、こんにゃく、ねぎなどを醤油と砂糖、日本酒で味付けしてつくる正統派の「いも煮」です。	300円
長井商工会議所青年部	「じょさね鍋（じょさねべ）」	長井市が取り組んでいる食のリサイクル（有機資源リサイクルシステム）「レインボープラン」でつくられた白菜やネギをふんだんに使った鍋料理です。「じょさね」というのは山形の方言で「簡単な」「手間のかからない」という意味です。	300円
新庄商工会議所青年部	「かも鍋」	かも肉をネギや白菜、ゴボウ、椎茸などと一緒に醤油仕立てでつくります。 地酒「最上川」も持参します。	300円
鶴岡商工会議所青年部	NEW!!	もち、あずき、甘いあんこ。「アンコウ鍋」ではありません。くれぐれもお間違いなく。	300円
米沢商工会議所青年部	「米沢牛とろべこ汁」 第4回〜第6回鍋の局	米沢牛、里芋、おろし大根、みつば	400円
気仙沼商工会議所青年部	「気仙沼大漁鍋」NEW!!	イベント当日に水揚げされた魚介類を醤油仕立てでつくるそうです。当日までのお楽しみ！ 地酒「別格」も持参します。	300円
石巻商工会議所青年部OB会	「かき鍋」	三陸産の牡蛎（かき）をネギや春菊と一緒に特選の味噌で煮込んだ鍋料理です。	400円
中新田町商工会青年部	「仙台藩伊達鍋」	鶏肉、大根、人参、ごぼう、凍豆腐などを醤油仕立てで味付けします。 地酒「真鶴」も持参します。	400円
天童市国際交流協会	韓国 「タットリタン」	鶏肉	300円
	ブラジル 「カンジャ・デ・ガリーニャ」	鶏肉、ジャガイモ、ご飯	300円
	ロシア 「ボルシチ」NEW!!	（未定）	300円
	中国 「中国海鮮鍋」	ワカメ、カニ、玉子	300円
	ペルー 「チュペ」	クリームチャウダーのような鍋料理で、えびやカニ、ごはん、こんにゃくなどを牛乳とクリームで煮込んであります。	300円
	ミャンマー 「カウスエ」NEW!!	ミャンマー風のラーメンです。	300円
戸沢村国際交流協会（高麗館）	韓国 「豚キムチ鍋」	豚肉やキムチ、白菜など本場の韓国食材を使って煮込みます。 韓国のお酒「マッコリ」も持参します。	300円
山形魚商協同組合青年部	「さかな屋さんのくじら鍋」	塩クジラや赤身のクジラ肉をジャガイモやニンジン、タマネギなどと一緒に味噌仕立てで煮込みます。	300円
割烹調理師会天童支部	「アンコウ鍋」	アンコウの7つ道具（肝、皮、ひれ、えら、胃、腸、ほっぺ肉）を冬の野菜と肝を溶かした味噌で仕立てます。アンコウの吊し切りもおこなわれますよ！	500円
	「ホタテ鍋」NEW!!	ホタテを三葉や干し椎茸、ニンジン、豆腐などと一緒に煮込みます。	500円
	「フグキムチ鍋」NEW!!	フグをキャベツやニラ、モヤシなどと一緒に味噌仕立てで煮込みます。	500円
天童鍋物愛好会	もつ鍋	豚のモツを味噌仕立てで煮込みます。 地酒「出羽桜（辛口）」も持参します。	300円
天童料理飲食店組合	「ふる里山菜鍋」	山菜と鶏肉を醤油で仕立て、田舎そばを入れてあります。名前はちょっと違いますが「山菜鍋」とおなじようなものではないかと思われます。	300円
じゃがらもがら交流協会	「ぞうにそば鍋」	わらびなど、昔ながらの素朴な雑煮の具にそばを煮込んだ鍋料理です。	300円

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＜第7回平成鍋合戦＞

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