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プロなどの鍋 (最終更新:2003年1月16日)

プロなどの鍋料理(2種類)
「板前さんの鮟鱇鍋」(割烹調理師会天童支部)
1杯 500円
第2回平成鍋合戦で鍋将軍を獲得している鍋料理です。今年も「鮟鱇(あんこう)のつるし切り」が披露され、目の前で解体された鮟鱇(あんこう)がそのまま鍋で煮込まれました。
板前さんの鮟鱇鍋(割烹調理師会天童支部)
板前さんの鮟鱇鍋(割烹調理師会天童支部)
さかな屋さんのくじら鍋
さかな屋さんのくじら鍋(山形魚商協同組合青年部)
「さかな屋さんのくじら鍋」(山形魚商協同組合青年部)
1杯 300円
第6回平成鍋合戦から参戦している鍋料理です。イルカではなく本物のクジラの肉を使った鍋料理です。

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