「アイリッシュ・シチュー」（アイルランド） （天童市国際交流協会） 第3回平成鍋合戦に参戦。

「アジサイ鍋」 （新庄商工会議所青年部） 第2回平成鍋合戦に参戦。

「鮟鱇（あんこう）鍋」 （天童市料理飲食店組合） 第2回・第3回・第5回平成鍋合戦に参戦。第2回平成鍋合戦では「鍋将軍」のタイトルを獲得しました。また、第2回・第3回平成鍋合戦では「あんこうのつるし切る」が披露されました。

「鮟鱇（あんこう）鍋」 （割烹調理師会天童支部） 第6回平成鍋合戦に参戦。参戦団体は違いますが、第2回・第3回・第5回平成鍋合戦でも登場しています。

（第5回平成鍋合戦の写真） （第13回平成鍋合戦の写真）

「いも煮」 （山形商工会議所青年部） 第1回〜第6回平成鍋合戦に参戦。山形の秋の風物詩「いも煮会」の「いも煮」です。牛肉や里芋、こんにゃくをしょうゆで味付けした鍋料理で、何杯食べても飽きない味です。第5回平成鍋合戦ではうどんも加わり、ボリューム満点になりました。

「癒し鍋」 （全日本鍋物研究会） 第6回平成鍋合戦に参戦。東京で活動している全日本鍋物研究会が「ぜひ参加させて欲しい！」と申し出て実現したゲスト参戦。貝柱が入っている中華風の鍋料理。

「ヴィクトリア女王鍋」（イギリス） 第2回平成鍋合戦に参戦。

「上杉鷹山鍋」 （米沢商工会議所青年部） 第2回・第3回平成鍋合戦に参戦。米沢名物の鯉のつみれをしょうゆ仕立てで味付けした鍋料理です。

「えび汁」 （鶴岡商工会議所青年部） 第5回〜第6回平成鍋合戦に参戦。鶴岡商工会議所青年部が「打倒どんがら汁」を掲げて 新たに作り上げた鍋料理です。日本海の面した地域性を活かして、ガサ海老・豆腐・ネギ・みそなど、日本海の魚介類がふんだんに使われています。エビのだしが良く出ていて、「どんがら汁」にまけない海の鍋料理に仕上がっています。

「オレゴンから愛のチャウダー」（アメリカ） 第2回平成鍋合戦に参戦。

「親子石狩鍋」 （天童市料理飲食店組合） 第5回平成鍋合戦に参戦。鮭とイクラを酒粕仕立の合わせ味噌で煮込んだ鍋料理です。第6回平成鍋合戦では「鮭鍋」の名前で出場しました。