「きのこすいとん水沢風」 （水沢商工会議所青年部） 第5回平成鍋合戦に参戦。きのこや山菜、野菜をふんだんにつかった鍋料理だったようですが、残念ながら現物にお目にかかることができませんでした。

「キャロット・クリーム・スープ」（アメリカ） （山形県国際交流協会） 第4回平成鍋合戦に参戦。ニンジンをたくさんつくった、とろけるスープです。

「銀ムツ大根鍋」 第2回平成鍋合戦に参戦。

「クエッティオ・センレックナーム」（タイ） （天童市国際交流協会） 第3回平成鍋合戦に参戦。タイの屋台料理に代表される「汁そば」です。本場では、麺の種類も3種類から選んで注文することができるそうです。

「草鍋」 （天童料理飲食店組合） 第2回平成鍋合戦に参戦。

「具だくさんイタリア風鍋」（イタリア） 第2回平成鍋合戦に参戦。

「熊鍋」 （じゃがらもがら交流協会） 第6回平成鍋合戦に参戦。山形県指定の文化財「ジャガラモガラ」のふもとにある地区の方々がしとめた熊の肉を煮込んだ鍋料理です。

「グリーンカレー」（タイ） 第2回平成鍋合戦に参戦。

黒牛のすねかじり「出羽ぎゅう汁」 （長井商工会議所青年部） 第13回平成鍋合戦に参戦。

「謙信ちゃんこ」 （米沢商工会議所青年部） 第13回平成鍋合戦に参戦。

「豪快イカ鍋」 （鶴岡商工会議所青年部） 第3回平成鍋合戦に参戦。イカを一杯まるごと使った、味噌仕立ての豪快な鍋料理です。