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参戦鍋 Eブロック(その1) (最終更新:2010年12月31日)

参戦鍋 Eブロック(その1)

※各鍋の説明文は、会場で配られた「食べ歩きガイドマップ」から引用しています(一部、加筆修正しています)


写真:仙台藩あんこう肝鍋(第16回平成鍋合戦)
仙台藩あんこう肝鍋(宮城県加美町商工会)
(せんだいはん あんこう きもなべ)
1杯400円。
今年15年参加 仙台藩あんこうの肝鍋。お客様にすっかりおなじみになり大変好評いただいております。まだ優勝しませんが今年も上位をめざしてがんばります。皆様の応援よろしくお願いします。

写真:あげもち鍋(第16回平成鍋合戦)
あげもち鍋(酒田鍋愛好会)
(あげもち なべ)
1杯400円。
昨年好評いただいた、あげ餅を出品致します。地鶏を使ったスープが絶妙で、季節の野菜にマッチします。その上に地産のもちを揚げたてにトッピング。この鍋合戦以外には絶対に口にできない絶品です。自身のあげもち鍋にて身も心も温まっていただければ幸いです。

写真:たかきび〜ンズ鍋(第16回平成鍋合戦)
たかきび〜ンズ鍋(小国町商工会青年部)
(たかき びーんず なべ)
1杯300円。
小国町商工会青年部が、農商工連携に取り組み、無農薬・有機栽培で作ったタカキビと大豆(秘伝豆)を使った鍋です。このタカキビと秘伝豆の兄弟が、今、国際宇宙ステーションきぼうに乗っています。また味は特注の2種類の醤油を使ってさっぱりと仕上げたスープに、たかきびいと秘伝豆を入れた鶏団子と、小国町樽口産のしいたけ(たくましいたけ)でコクを加えた美味しい鍋です。

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