参戦鍋 Ｄブロック（その２）

※各鍋の説明文は、会場で配られた「食べ歩きガイドマップ」から引用しています（一部、加筆修正しています）

じゃがバター鍋（ボーイスカウト山形第一団） （じゃがばたーなべ） 1杯300円。 今年もおなじみの「じゃがバター鍋」での参戦です。昨年はホタテベースで作りましたが、今年は原点に戻りカツオにもどしました。また、新たに天童産の辛南蛮を使ったオリジナルの辛みそをお出しします。是非お試し下さい。

牛すじ煮込（泉田鍋愛好会） （ぎゅうすじ にこみ） 1杯500円。 山形和牛のすじ肉をじっくり煮込んで柔らかく仕上げた牛すじ煮。地場産の野菜の旨味もたっぷりしみこんで心も体もあったまる一杯です。

上杉団子鍋（天童市国際交流協会 マロスティカ委員会） （うえすぎ だんごなべ） 1杯500円。 日本三大和牛「米沢牛」の、特に味の濃厚な部位の挽き肉と香味野菜とを練り合わせた肉団子と、オカラでつくった団子を煮込みました。素材の良さを最大限に活かすことを第一に考えてつくりあげたおいしくヘルシーな創作鍋です。米沢牛ならではのコク・旨味とオカラのサッパリ感のコラボレーションがこれまでにない味わいを生み出しました。ぜひ、ご賞味下さい。