参戦した鍋（更新 2000.1.20）
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参戦した団体は、これまでとほぼ同じです。新しい顔ぶれとしては、山形県戸沢村（とざわむら）の戸沢村国際交流協会と水沢商工会議所青年部が初見参しました。
| 団体名 | 鍋の名前 | 内容 | 価格 |
| 山形商工会議所青年部 | いも煮 | 里芋・牛肉・ねぎ | 300円 |
| 酒田商工会議所青年部 | 庄内どんがら汁 （第3代・第4代・第5代鍋将軍） |
寒鱈 | 500円 |
| 鶴岡商工会議所青年部 | えび汁 （初お目見え） |
ガサ海老・豆腐・ネギ・みそ | 300円 |
| 米沢商工会議所青年部 | 米沢牛とろべこ汁 （第2代・第3代鍋の局（つぼね）） |
米沢牛・里芋・おろし大根・みつば | 500円 |
| 新庄商工会議所青年部 | かも鍋 | かも肉・ねぎ | 300円 |
| 長井商工会議所青年部 | じょさね鍋 | 伊達鶏・ごぼう・ネギ・凍み豆腐・豆モヤシ | 300円 |
| 天童商工会議所青年部 | 天童織田藩大八鍋 | 鴨肉つみれ・酒粕・うどん | 300円 |
| 水沢商工会議所青年部 （初参戦！） |
きのこすいとん水沢風 （初お目見え） |
きのこ、山菜、野菜 | 300円 |
| 中新田町商工会青年部 | 仙台藩伊達鍋 | 鶏肉、大根、人参、ごぼう、醤油 | 400円 |
| 北本町商青会 | ちゃんこ鍋 （初お目見え） |
300円 | |
| 割烹調理師会天童支部 | 親子石狩鍋 （初お目見え） |
鮭・いくら・酒粕仕立の合わせ味噌 | 300円 |
| 地鶏きの子鍋 | 鶏肉・本シメジ・なめこ・舞茸 | 300円 | |
| 鴨摘みれはっと汁 | 春野菜・冬野菜・鴨肉のつみれ | 300円 | |
| 鮟鱇（あんこう）鍋 | アンコウ・だし（鮟肝と味噌） | 500円 | |
| 生たらば蟹鍋 | 生たらば蟹・野菜 | 500円 | |
| 天童市国際交流協会 | 韓国「タットリタン」（初お目見え） | 鶏肉 | 300円 |
| ペルー「チュペ」（初お目見え） | 300円 | ||
| ニュージーランド「ルイズスープ」 | 300円 | ||
| 中国「中国海鮮鍋」 | 300円 | ||
| ブラジル「カンジャ・デ・ガリーニャ」 | 鶏肉・ジャガイモ | 300円 | |
| 戸沢村国際交流協会 （初参戦！） |
韓国「豚キムチ鍋」 （初お目見え） |
豚肉・キムチ・白菜 | 300円 |
| 山形県国際交流協会 | アメリカ「キャロット・クリーム・スープ」 | 人参・しょうが・グリーンチリソース | 300円 |
＜その他（鍋将軍・鍋の局対象外）＞
| 酒田商工会議所青年部 | 寒だらーめん | だし（昆布・煮干し）醤油味 | 500円 |
| 天童商工会議所婦人会 | 大八しるこ | 100円 | |
| 味噌でんがく | 100円 | ||
| 天童商工会議所青年部 | 大八鍋まんじゅう | 150円 | |
| 甘酒 | 100円 |
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