今日のごはんコーナー(パスタ篇)
(最終更新日:平成11年2月23日)

No.1 冷やしパスタ(夏にいいですよー)

材料
トマト、コーン、たまねぎ、オリーブオイル、塩コショウ、そのほかツナ、ソーセージなど何でも
作り方
たまねぎはみじん切りにしてしばらく水にさらしたのち、よく水をしぼっておく。
トマトを2センチくらいの角切りにする。
材料をボールに入れ、オリーブオイル、塩コショウで味付けする。
パスタはゆでて、水で冷やしたら、ボールに加える。
塩コショウで味を整えて出来上がり。
*臭いが気にならないようならにんにくのすりおろしを加えてもいいですね。


No.2 トマトツナパスタ(簡単だけどおいしいトマトソース)

材料
トマトジュース、コンソメの素、ツナ缶、たまねぎ、にんにく
作り方
たまねぎ、にんにくは薄切りにする。
鍋に油をひき、たまねぎ、にんいくをいためる。
たまねぎが透き通ったら、トマトジュース、ツナ缶、コンソメの素を入れて少し煮込む。
塩コショウで味を整える。
パスタと和えるか、ソースとしてパスタにかけていただきます。
*具はほうれんそうにしたり、ミックスベジタブルを入れたり何でもOK。


No.3 オイルサーディンパスタ(簡単だよ)

材料
オイルサーディン、にんにく、たまねぎ
作り方
にんにく、たまねぎは薄切りにしてフライパンでいためる。
オイルサーディンを汁ごと入れ、ほぐしながら軽く炒める。
ゆでたパスタを加えて塩コショウで味付けをする。


No.4 ホワイトスープパスタ(あっさり味)

材料
生クリーム、コンソメの素、ミックスベジタブル、ソーセージ、塩コショウ
作り方
適当量の湯にコンソメの素を溶かし、ミックスベジタブル、ソーセージを加え少々煮る。
生クリームを好みで加える。
ゆでたパスタを加えて、塩コショウで味を整える。
*ソーセージは鶏のもも肉にしたり、具をいろいろ変えてもOKです。


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