参戦鍋一覧（その７）No.37〜No.42
（最終更新：2018年11月12日）
※各鍋の説明文は、会場で配られた「食べ歩きマップ」から引用しています（一部、加筆修正しています）
No.37 ＃米沢牛すじ初雪鍋
［米沢商工会議所青年部］
1杯500円。
米沢牛のすじ肉をふんだんに使用した、塩ベースの牛すじ煮込み鍋です。一緒にご提供するわた菓子をお好みで入れて、味の変化、見た目を楽しんで下さい。すいとんで作った紅葉とイチョウの鮮やかさもポイントです。
No.38 海老出汁味噌鍋
［ル ボヌール］
1杯400円。
海老の力強い旨みとコクの効いたスープに、味噌が芳醇に香る贅沢で濃厚な味わいの鍋。
No.39 あさりのクリームチャウダー鍋
［IBUSHI KITCHEN］
1杯500円。
あさりの旨味とコクをしっかりと効かせた濃厚クリーミーなスープがベースの絶品洋風鍋。
No.40 明太もっち〜ず鍋
［晩日野］
1杯500円。
チーズベースの鍋に明太子とつきたてのもちをのせた女子向けの鍋です。
No.41 海のフォアグラあんこう肝鍋
［エムケーフズ］
1杯500円。
冬の魚、あんこうの肝！あん肝をメインに地場野菜と煮込んで作る鍋は絶品です。
No.42 宮城仙台かきせり鍋
［カキヤ no kakiya］
1杯500円。
仙台冬の名物【せり鍋】と三陸名産【かき鍋】がコラボ！白菜、曲がりネギ、人参の仙台野菜をプリっとした三陸かきを優しいかつおだしで煮たかき鍋に香り豊かなせり。ありそうでなかった宮城仙台鍋の完成！かきと野菜からでる旨味は味に厚みをだした和風フォン・ド・ヴォー。せりのシャキシャキした食感と爽やかな香りで味わい豊かに！
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