List of pot foods in YamagataJapanese
(Last modified: June 11, 1998)
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Pot foods in Yamagata (7 foods)

Daihachi-nabe (YEG in Tendo)
    300 yen per a bowl.
    天童織田藩ゆかりの「吉田大八」にちなんだ鍋料理。
    天童特産のカモ肉のつみれや白菜に，うどんが入ってボリューム満点！
    平成鍋合戦のためにつくったお酒「大八鍋吟醸」も準備してあります。
 Daihachi-nabe (Tendo)
Daihachi-nabe
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Imo-ni (Yamagata)
Imo-ni"
Larger Picture...(43KB)		 "Imo-ni" (YEG in Yamagata)
    300 yen per a bowl
    山形の秋の風物詩「いも煮会」の「いも煮」です。
    何杯食べても飽きない味。
    直径1メートルの特製大鍋でつくりました。
"Ika-nabe" (YEG in Tsuruoka)
    300 yen per a bowl.
    イカを一杯まるごと使った豪快な鍋料理。
    アツアツの味噌仕立ての一品です。
 Ika-nabe (Tsuruoka)
Ika-nabe
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カモ鍋（新庄）
カモ鍋 (9KB-jpeg)
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 「カモ鍋」（新庄商工会議所青年部）
    1杯 300円。
    天然のカモ肉を使い，しょうゆ味で仕立てた一品。
    地酒「最上川」「花羽陽」も準備してあります。
「上杉鷹山鍋」（米沢商工会議所青年部）
    1杯 300円。
    鯉のつみれをしょうゆ仕立てで味付け。
 上杉鷹山鍋（米沢）
上杉鷹山鍋 (8KB-jpeg)
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鮭の粕汁（長井）
鮭の粕汁 (8KB-jpeg)
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 「鮭の粕汁」（長井商工会議所青年部）
    1杯 300円。
    昨年までの「縄文鍋」に変えて，今年は酒の粕汁で挑戦！
    「鍋将軍」を目指します。
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