3. 第8回平成鍋合戦、総勢35種類の鍋料理が集結予定！

団体名	鍋の名前	内容	価格
天童市観光物産協会	「天童流おきりこみ鍋」	観光物産交流で協定を結んでいる群馬県館林市に伝わる、うどんを使った伝統的な鍋料理です。	300円
農事組合法人　湧水の里生産組合	「上海ガニ鍋」	山辺町の作谷沢地区で2002年5月に結成された団体です。休耕田35アールを使った養殖池で、中国産の稚ガニ1万匹を養殖しています。	500円
学校給食鍋合戦実行委員会	「まんてん鍋」	天童市学校給食センターの職員による団体です。	300円
韓国家庭料理ソウル	「春子のホット鍋（チゲ鍋）」	本場・韓国人によるチゲ鍋です。	300円
コミュニティビジネス研究会うぃずy鍋クィーズ	「地産地消　雪鍋」	地産地消ということで地元の野菜などを使った鍋料理のようです。	300円

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団体名	鍋の名前	内容	価格
天童商工会議所青年部	「天童織田藩大八鍋」	鴨肉つみれ、酒粕、うどん	300円
酒田商工会議所青年部	「庄内どんがら汁」 第3代〜第6代鍋将軍	厳冬の日本海で育った寒鱈をブツ切りにして豆腐やネギと味噌仕立てで煮込みます。	700円
山形商工会議所青年部	「いも煮」	山形の秋の風物詩「いも煮会」でつくる鍋料理です。里芋、牛肉、こんにゃく、ねぎなどを醤油と砂糖、日本酒で味付けしてつくる正統派の「いも煮」です。	300円
長井商工会議所青年部	「じょさね鍋（じょさねべ）」	長井市が取り組んでいる食のリサイクル（有機資源リサイクルシステム）「レインボープラン」でつくられた白菜やネギをふんだんに使った鍋料理です。「じょさね」というのは山形の方言で「簡単な」「手間のかからない」という意味です。	300円
新庄商工会議所青年部	「かも鍋」	かも肉をネギや白菜、ゴボウ、椎茸などと一緒に醤油仕立てでつくります。	400円
鶴岡商工会議所青年部	「海老汁」	（未定）	400円
米沢商工会議所青年部	「米沢牛とろべこ汁」 第4回〜第6回鍋の局	米沢牛、里芋、おろし大根、みつば	500円
東根市商工会青年部	「東根秘伝豆を使った　ご汁」	ひがしね秘伝豆や六田の麩を、鶏肉やゴボウ、ニンジンと一緒に味噌仕立てで煮込んだ鍋料理です。	500円

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団体名	鍋の名前	内容	価格
気仙沼商工会議所青年部	「気仙沼大漁鍋」	イベント当日に水揚げされた魚介類を醤油仕立てでつくるそうです。当日までのお楽しみ！	300円
中新田町商工会青年部	「仙台藩伊達鍋」	鶏肉、大根、人参、ごぼう、凍豆腐などを醤油仕立てで味付けします。	400円
秋田商工会議所	「きりたんぽ鱈鍋」	秋田のお米「あきたこまち」からつくられたきりたんぽを鱈と一緒に煮込んだ鍋料理です。	500円
相馬商工会議所	「相馬かに鍋」	ずわい蟹を使った鍋料理です。	500円
	「いいべしたどんこ鍋」	器からはみ出すほどの大きな「どんこ」（魚）がどかっと乗ってる鍋料理です。	500円

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団体名	鍋の名前	内容	価格
天童市国際交流協会	韓国 「タットリタン」	鶏肉	300円
	中国 「中国海鮮鍋」	ワカメ、カニ、玉子	300円
	ブラジル 「カンジャ・デ・ガリーニャ」	鶏肉、ジャガイモ、ご飯などが入った「おじや」のような料理です。	300円
	ペルー 「チュペ」	クリームチャウダーのような鍋料理で、えびやカニ、ごはん、こんにゃくなどを牛乳とクリームで煮込んであります。	300円
	ロシア 「ボルシチ」	肉や野菜などを大切りにして長時間煮込んだ、ロシアの伝統料理です。	300円
戸沢村国際交流協会 （高麗館）	韓国 「豚キムチ鍋」	豚肉やキムチ、白菜など本場の韓国食材を使って煮込みます。	300円

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団体名	鍋の名前	内容	価格
山形魚商協同組合青年部	「魚屋さんのくじら鍋」	塩クジラや赤身のクジラ肉をジャガイモやニンジン、タマネギなどと一緒に味噌仕立てで煮込みます。	300円
割烹調理師会天童支部	「板前さんの鮟鱇鍋」	アンコウの7つ道具（肝、皮、ひれ、えら、胃、腸、ほっぺ肉）を冬の野菜と肝を溶かした味噌で仕立てます。アンコウの吊し切りもおこなわれますよ！	500円
	「てんどう◎（まるまる）なべ」	（未定）	300円
天童料理飲食店組合	「山形地鶏の叩き鍋」	（未定）	300円
韓国鍋物愛好会	「キムチぷてちげ」	豚肉、春雨、ハムなどを煮込んだキムチ鍋です。	300円
	「牛すじ煮込み汁」	（未定）	400円
鍋きわ味の会	「特選辛ミソちゃんこ風鍋」	自家製の特選から味噌とキムチによる、ピリカラのちゃんこ風なべです。わたりガニを豚バラ肉や豆腐、白菜などとと一緒に煮込みます。	400円
天童鍋物愛好会	「もつ鍋」	豚のモツを味噌仕立てで煮込みます。 地酒「出羽桜（辛口）」も持参します。	300円
天童鍋研究会	「納豆汁」	体の心まであったかくなる昔からの郷土料理です。	300円
じゃがらむら交流センター	「ぞうにそば鍋」	わらびなど、昔ながらの素朴な雑煮の具にそばを煮込んだ鍋料理です。	500円
札幌鍋同好会	「北海石狩鍋」	鮭を骨ごとぶつ切りにし、昆布だしを下地にして豆腐やねぎなどを入れて味噌味で煮込んだ鍋料理です。	400円

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＜第8回平成鍋合戦＞

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