参戦鍋 Dブロック(その1)

※各鍋の説明文は、会場で配られた「食べ歩きガイドマップ」から引用しています（一部、加筆修正しています）

仙台ホルモンもつ鍋（加美町商工会） （せんだいほるもんもつなべ） 1杯400円。 仙台名物ホルモンもつ鍋が毎年大変好評をウケ、今年も参加いたしました。宮城県大崎は大豆の産地、その大豆の手作りみそでのもつ煮込み鍋。今年こそは決戦の新座まで入選目標にしています。是非ご賞味ください。

トマト鍋豆乳仕立て（所沢鍋愛好家（月とカモメ）） （とまとなべとうにゅうじたて） 1杯280円。 地元山形県と埼玉県がタッグを組んで「平成鍋合戦」に初参戦させていただきました。山形県の新鮮で豊富な食材と、埼玉県の斬新なアイデアを織り交ぜた鍋で参戦させていただきます。その名も「トマト鍋　〜豆乳酒粕仕立て　黒七味をそえて〜」です。トマトには、老化を防ぎガンを予防するリコピンやカロテンなど多くの栄養成分が含まれています。また、温めて食べることによってリコピンの吸収率は3割〜4割アップします。体に優しく、見た楽しめ、食べたら心に染み渡る懐かしい味に仕上げてあります。食べていただいた方には、もれなくレシピを差し上げます。

酒田ふイヤベース（酒田商工会議所青年部） （さかたふいやべーす） 1杯300円。 ブイヤベースならぬ「ふイヤベース」！　芳醇なフルーツトマトにスナック感覚の麩（ふ）、濃厚なズイキ芋と丸ごとマッシュルームなど…etc.　庄内各地で育まれた食の恵みが織りなすその味わいはまさに逸品です！　異国!?を感じるこの一杯を是非ご賞味ください!!