海外の鍋
(最終更新:2007年1月22日)
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第12回平成鍋合戦
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※各鍋の説明文は会場で配られていた「食べ歩きガイドマップ」から引用しています(一部、加筆修正しています)
中国瓦房店「海鮮松茸鍋」(友好都市瓦房店委員会)
(ちゅうごくがぼうてんかいせんまつたけなべ)
1杯300円。
友好都市瓦房店市の食材を使ったオリジナルの鍋。瓦房店市は海の幸、里の幸が多く採れるところです。その幸を使った豪華な具だくさんの鍋。エビ、ホタテ、ホッキ貝、カニをふんだんに使用した海鮮スープに白菜、春雨そしてマツタケと手作り餃子も入ったとても贅沢な味の鍋です。
ニュージーランドのヘルシー鍋(姉妹都市マールボロウ委員会)
(にゅーじーらんどのへるしーなべ)
1杯250円。
天童市の姉妹都市ニュージーランド・マールボロウ市。マールボロウ地域で食べられている家庭料理を、鍋合戦用にアレンジしました。今年はさらに、パワーアップして登場します。
イタリア・マンマの鱈福鍋(姉妹都市マロスティカ委員会)
(いたりあまんまのたらふくなべ)
1杯300円。
天童市とは、人間将棋と人間チェスで姉妹都市になっている、マロスティカ市。そのイタリア、マロスティカに古くから伝わる干し鱈料理。ジャガイモやネギの入ったミルクベースの心と体にやさしいスープ。パンを入れて召し上がれ。仕上げはパルミジャーノチーズでコクのある味に!!マロスティカのリストランテ「ラ・ロジーナ」シェフ直伝の味をマンジャーテ!!
韓国鍋タットリタン(話そう日本語天童教室)
(かんこくなべたっとりたん)
1杯300円。
「タットリタン」は、ここ平成鍋合戦でしか味わえない鍋です。骨付き鶏モモ肉や野菜がたっぷり入っています。味付けはお馴染みのコチュジャンをベースに唐辛子とニンニク、ショウガ等のみじん切りを入れ醤油で味を調えています。
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