参戦鍋一覧(8)

※各鍋の説明文は、会場で配られた「食べ歩きガイドマップ」から引用しています（一部、加筆修正しています）

秋田はたはた鍋（味噌仕立て）（秋田商工会議所） （あきたはたはたなべ　みそじたて） 1杯500円。 神の恵み、ハタハタ。日本海沿岸にやってくる回遊魚で、秋田県の魚に指定されているほど県民には馴染み深い魚です。冬の雷が轟く時期に沿岸にやってくるので「魚」に「雷」と書いてハタハタ。神の贈り物で「魚」に「神」と書いてハタハタ（「鰰」）といわれております。皆様、神から贈られた「ハタハタ」をどうぞご賞味ください。

仙台ホルモンもつ鍋（宮城県加美町商工会青年部） （せんだいほるもんもつなべ） 1杯400円。 昨年新規で参加しました。仙台名物ホルモンモツ鍋が大変好評でしたので、今回も参加いたしました。宮城県仙台はホルモン鍋が名物なtttっ食べ物です。是非ご賞味下さい。今回は決戦の将軍審査まで入選することを目標にしています。味噌、野菜、ホルモン肉、すべて宮城県大崎市の地場産品です。

剛大（TAP仙台） （たけひろ） 1杯300円。 宮城県多賀城市のトマト生産者で宮城県奨励賞を受賞した佐藤剛大（さとうたけひろ）の良質のミニトマト、中玉トマトをふんだんに使用し、野菜はすべて地元産。彩りに青畑豆、金時豆、おめでたい時に欠かせない餅をトッピングして、さらに湯むきしたミニトマト、おくら、粉チーズ、パセリ、コンソメ、塩コショウで味付けした具だくさんの多賀城風ミネストローネです。

大曲の納豆汁（秋田県大曲商工会議所青年部） （おおまがりのなっとうじる） 1杯200円。 花火の街・秋田県大曲からの参戦『大曲の納豆汁』。ご当地・山形に負けず劣らず大曲もおいしい農産物・食材の宝庫であり、納豆汁は昔から家庭料理や冠婚葬祭になくてはならぬもの。大曲商工会議所は、納豆汁を『豊かな食文化のシンボル』として花火と共にアピールする事業を始めました。地元食材をふんだんに使いネバネバボーイズが擂る（する）地元納豆を使った本格製法です。