山形県内から参加した団体の鍋(4)

※各鍋の説明文は会場で配られていた「食べ歩きガイドマップ」から引用しています（一部、加筆修正しています）

大呉会金太郎熊ぎゅう汁鍋（小国町商工会青年部・女性部） （だいごかいきんたろうくまぎゅうじるなべ） 1杯350円。 小国町のシンボルである「熊」と「童話の金太郎」を結びつけた全く新しい食感の鍋です。あっさりスープに温野菜と牛すじ肉。そこに貴重な「熊肉」をブレンドして、見た目、味、ともにうなる逸品に仕上げました。この創作鍋は小国町が生んだ文化芸人「落語家の金太郎」をモチーフに波及効果を狙った鍋です。呉とは、私たちがつくった「豆」です。

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三元豚キムチ鍋（温卵編）（高麗館） （さんげんとんきむちなべ　おんせんたまごへん） 1杯300円。 日本テレビ「どっちの料理ショー」特選素材で使用されたキムチと平田牧場「三元豚」を使った高麗館オリジナルキムチ鍋です。また、温泉卵を加えたことで、スープとの相性も抜群です。

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ぽんぽ館最上川川ガニ鍋（いきいきランドぽんぽ館） （ぽんぽかんもがみがわかわがになべ） 1杯300円。 最上川で獲れた川ガニを、ぜひ鍋合戦にてご賞味下さい。